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Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus

Pleurotus ostreatus

è un fungo decompositore che cresce prevalentemente su ceppi di salice e pioppo in autunno ed inverno con colore inizialmente blu-grigio per poi scurirsi di marrone a maturazione. E’ un ottimo commestibile, ha un odore di farina fresca, un sapore dolce ed è ampiamente coltivato in tutto il mondo. Sono state studiate diverse tecniche di coltivazione che comprendono numerose metodologie che vanno da quelle tipicamente amatoriali a quelle industriali. La caratteristica più importante del fungo è la particolare forza ed adattabilità del micelio che può svilupparsi su molti tipi di substrato e che lo ha reso popolare. Viene chiamato anche Gelone perchè cresce durante i periodi freddi o Fungo dell’ostrica per la forma del cappello che ricorda la valva dell’ostrica. Si sviluppano in gruppi di individui molto ravvicinati tra di loro ed i cappelli si sovrappongono come le tegole di una tettoia.

Per ricevere maggiori informazioni sulle proprietà di questa specie scrivere a info@virtusmushroom.com

Pleurotus ostreatus in polvere è disponibile in confezioni da 80 g -(vedi)-

e nei mix VIRTUS DESIRE - (vedi) -

VIRTUS METABOLISM - (vedi)-

VIRTUS OSTEO – (vedi)-

VIRTUS POWER – (vedi)-

VIRTUS GYNECO – (vedi)-

Pleurotus ostreatus è disponibile anche secco per uso gastronomico in confezioni da 40 g – (vedi) -