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Lentinus edodes (Shiitake)

Lentinus edodes (Shiitake)

Lentinus edodes (Shiitake)

cresce spontaneo su ceppi di querce e castagni in Giappone, Cina e Corea ed è comunemente noto con il nome giapponese Shiitake. Dopo il prataiolo è il fungo edule maggiormente coltivato nel mondo ed è apprezzato per il suo intenso sapore. In Oriente è notevolmente stimato da diversi secoli sia come alimento che come rimedio naturale. La sua morfologia distingue un cappello a forma circolare, convessa, di colore marrone scuro e ricoperto da squamette bianche; il gambo è chiaro leggermente squamato, fibroso e per questo scartato per l’uso in cucina. La coltivazione viene fatta su tronchi di latifoglie prima forati e poi inoculati con micelio oppure direttamente su diversi substrati sterilizzati.

Per ricevere maggiori informazioni sulle proprietà di questa specie scrivere a info@virtusmushroom.com

Lentinus edodes in polvere è disponibile in confezioni da 80 g -(vedi)-

e nei mix VIRTUS BREATHE - (vedi)-

VIRTUS DESIRE -(vedi)-

VIRTUS DIGESTION - (vedi)-

VIRTUS METABOLISM – (vedi)-

VIRTUS OSTEO – (vedi)-

Lentinus edodes è disponibile anche secco per uso gastronomico in confezioni da 40 g – (vedi)-